辣子鸡丁

作者： 漫时光-

用料

• 鸡腿 3只
• 味好美青花椒 一小把
• 料酒 1勺
• 干辣椒 一小碗
• 生抽 2勺
• 味好美青花椒粉 适量
• 淀粉 1勺
• 白芝麻 一把
• 蒜 4瓣
• 姜 3片
• 蚝油 1勺
• 白糖 少量

辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

干辣椒，葱姜切段，蒜切片，放入一小把青花椒备用

步骤 3

鸡腿去骨切丁，放入姜片，青花椒盐，生抽，料酒，蚝油

步骤 4

再加入一勺淀粉

步骤 5

抓拌均匀，腌制十分钟

步骤 6

锅内多放点油，油烧热下鸡腿丁炸（喜欢软一点口感就少炸一会，喜欢干干的口感就多炸一会）炸好捞出。

步骤 7

锅内留底油，放入辣椒炒香

步骤 8

然后把炸好的鸡腿丁放入锅内翻炒。撒上白糖提鲜，撒入一把熟白芝麻翻拌均匀即可出锅

步骤 9

鲜香麻辣格外下饭

步骤 10

下饭神器

菜谱创建时间：2021-12-18 23:21:53