越嚼越香的全麦咖啡味饼干

作者： 天天吃吃不厌

这款全麦饼干建议在平时有空的时候做几块备着，是解馋或下午茶的好搭档哦 简简单单越嚼越香且吃起来一点没有负担😄

用料

• 全麦粉 35克
• 普通面粉 30克
• 奶粉 5克
• 玉米淀粉 5克
• 咖啡 5克
• 牛奶 30～35克
• 玉米油 20克
• 白砂糖 20克
• 盐 0.5克
• 泡打粉 1克
• 小苏打 1克

越嚼越香的全麦咖啡味饼干的做法步骤

步骤 1

碗中分别加入35克全麦粉、30克普通面粉、5克奶粉、5克玉米淀粉、5克咖啡

步骤 2

拌匀后加入20克白砂糖，1克盐， 1克泡打粉，1克小苏打（这两样不能少否则饼干就不酥脆了） 30～35克牛奶（视面粉的干湿度适量调整），20克玉米油搅拌成絮状 （不同的面粉干湿度不一样加入液体时边加边搅拌至可以成团即可）

步骤 3

然后带上一次性手套揉成面团

步骤 4

放在硅胶垫子上 盖上保鲜膜用擀面杖擀成硬币厚度的面饼

步骤 5

接着用自己喜欢的模具压出形状， 再用叉子扎几个孔以免烘烤时拱起

步骤 6

放入铺上油布的烤盘

步骤 7

烤箱预热 170度烤10～12分钟（不同的烤箱与饼干的大小不同都会导致受热度不均匀），烤至饼胚的边缘差不多将要上色了马上关火取出，尽量守在烤箱旁看着吧😄

菜谱创建时间：2021-12-16 09:33:09