快手一人食-番茄牛肉面

作者： 珊瑚的珊

接二连三的外卖不卫生新闻，彻底让我告别外卖。还是自己做安全好吃。但是上班一族时间有限，买加煮要搞一个多小时，又会觉得还是外卖方便。这里介绍一个利用市面方便预包装调味品，快手做好一人食。

用料

• 口味捞番茄浓汤火锅底料 1/3包
• 白切牛肉 一小块
• 西兰花（或其他蔬菜） 适量
• 香葱 一点点
• 盐 适量
• 面 一小把

快手一人食-番茄牛肉面的做法步骤

步骤 1

材料如上。白切牛肉是我周日去买了牛腱，煮了40分钟的白切牛肉（参照我其他的菜谱）。煮好白切牛肉后，捞起放干净的饭盒存冰箱，每次用干净的刀，砧板切食，约可放5天。（有时候会这么做卤牛肉，也是这么方便工作日早饭午饭晚饭的快手备餐）

步骤 2

开水煮面和西兰花。面不用煮太熟。

步骤 3

另取一个小锅，放入500ml的开水和1/3包口味捞番茄浓汤火锅底料，煮开，试试味道，淡了下点盐。再加入已煮好的西兰花、面，牛肉，再煮两分钟。

步骤 4

出锅撒上灵魂葱花。经过番茄浓汤煮过的西兰花和面，吸收了番茄香味，酸甜可口。

快手一人食-番茄牛肉面的小贴士

这个番茄浓汤的汤底非常浓稠，用开水兑开后，口味酸甜可口。可以用同样的方法煮通心粉，就是经典港式茶餐厅早餐：番茄牛肉通心粉。没有白切牛肉，平时加个蛋，煮上蔬菜，也是均衡饮食的快手一人食。不喜欢每天都是白切牛肉，周末可以提前备点农协煎鸡腿，或者腌猪排，买好可以存放的蔬菜；随时回家随时可以煮上有肉有菜的一餐。

菜谱创建时间：2021-12-15 13:19:03