又脆又下饭的莴笋片

作者： 彭映嘉

又脆又爽口，配包子馒头面条米饭都美味，酱汁拌海带丝，千张丝，豆笋，木耳各种素菜都好吃

用料

• 莴笋 2根
• 大蒜米 8瓣
• 剁辣椒 1勺
• 青红辣椒碎 2个
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 陈醋 半勺
• 芝麻油 适量

又脆又下饭的莴笋片的做法步骤

步骤 1

莴笋切各种薄片，越薄越好，水开了放进去煮一两分钟，凉水冲洗沥干水分，放一点点盐，抓一下，倒掉水分，抓的越干莴笋越脆

步骤 2

放猪油，大蒜米，剁辣椒，青红辣椒碎炒香，再关小火，放蚝油，生抽，蒸鱼豉油，陈醋，芝麻油，鸡精味精，加50克水煮开调个酱汁

步骤 3

把调好的汁倒进莴笋片里拌匀，真的超级好吃，一个人可以干掉一盘

菜谱创建时间：2021-12-14 16:41:51