补铁补血好喝又不腥的菠菜猪肝汤

作者： 长一点的短发

用料

• 猪肝 200克
• 菠菜 1把
• 枸杞 10粒
• 姜丝
• 盐

补铁补血好喝又不腥的菠菜猪肝汤的做法步骤

步骤 1

猪肝一块，切成差不多这样的厚片

步骤 2

放面粉，盐，一点米醋，抓洗出血水

步骤 3

就这么抓洗，然后用清水清洗个两三遍

步骤 4

放盐，放点米醋，放清水浸泡一个小时

步骤 5

一个小时后，倒掉浸泡出的血水，再用清水抓洗两三遍，沥干水分，放姜丝，盐，料酒，淀粉抓拌均匀，再倒点食用油抓拌均匀腌制十分钟左右

步骤 6

菠菜洗干净，用小颗的菠菜会嫩一些

步骤 7

锅里倒水烧开，放菠菜焯水一分钟，去一下菠菜的草酸！捞出备用

步骤 8

重新起锅烧水，水烧开先放姜丝，倒一点点食用油（脑子不好使，这里我给忘记放了😂）然后猪肝一片一片放下去，放完盖盖小火煮3分钟，下菠菜煮一下，放盐调味，最后放枸杞就可以了！

步骤 9

补铁补血的猪肝菠菜汤就好啦！好喝又不腥！

补铁补血好喝又不腥的菠菜猪肝汤的小贴士

1. 有小孩子喝的话，菠菜可以切小段一点，避免噎着！

菜谱创建时间：2021-12-06 18:36:58