香酥鸡肉饼

作者： 苡溪

用料

• 洋葱 1个
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 去骨鸡腿肉
• 香菇
• 手抓饼

香酥鸡肉饼的做法步骤

步骤 1

去骨鸡腿肉切成小丁，我用了2块肉，切成小丁后放入一勺料酒、一勺蚝油、两勺生抽、一勺老抽、一勺盐、适量胡椒粉，适量糖，腌制十分钟

步骤 2

洋葱半个，切丁，香菇若干，切丁

步骤 3

腌制好的鸡丁，锅里不放油直接炒，再加入洋葱丁和香菇丁炒熟

步骤 4

准备好的手抓饼（冷冻的话提前拿出来解冻，柔软点好裹馅儿），把馅儿料包进去，然后上下左右对折把馅儿包起来，反过来撒上芝麻

步骤 5

我用的电饼铛，比较好掌握火候，不放油，把包好的饼放进去，煎至两面金黄即可。用火的话，小火煎熟即可

菜谱创建时间：2021-12-05 13:28:21