口水鸡

作者： 苡溪

用料

• 姜 若干
• 料酒 勺
• 鸡腿 1只
• 香菜 若干
• 蒜 4瓣
• 小葱 1根
• 小米椒 若干
• 糖 1勺
• 醋 1勺
• 香油 1勺
• 味极鲜酱油 2勺
• 辣椒油 3勺

口水鸡的做法步骤

步骤 1

锅中加入冷水放入姜片，料酒，鸡腿洗净，烧开煮熟鸡腿。用小火，可以稍微切一切鸡腿，防止里面不熟

步骤 2

煮鸡腿的时候，可以切配菜了。小米椒、葱、香菜切段，蒜拍碎。备用

步骤 3

调料：糖、醋、味极鲜酱、辣椒油（可以用老干妈代替或其他的辣椒油）香油适量，配比是1:1:2:3可以根据自己的口味改善

步骤 4

煮熟捞出鸡腿，沥干水分

步骤 5

捞出后加入冷开水，冷却

步骤 6

撕成丝，加入调好的酱料

步骤 7

再倒入备好的葱姜香菜小米椒

步骤 8

拌匀即可

口水鸡的小贴士

调味料里可以放4分之1勺的鸡精，最后可以再放一些花生碎，这些我都不太喜欢放，所以没有，喜欢的朋友可以加进去！

菜谱创建时间：2019-04-17 17:55:23