复刻Chef Céline Duhamel的新手友好美式大曲奇🍪

作者： 圆滚滚米米君

「完美的曲奇内里柔软，表面有一层薄薄的脆壳，简单快手却非常美味！」 👨🏻‍🍳配方来自Céline Duhamel 👩🏻‍🍳翻译 圆滚滚米米君 😋配方可以制作14块曲奇

用料

• 曲奇面糊

复刻Chef Céline Duhamel的新手友好美式大曲奇🍪的做法步骤

步骤 1

有盐黄油120克 砂糖160克 全蛋1个（大） 面粉220克 泡打粉5克 切碎的巧克力150克 📝做法 1️⃣烤箱提前预热150度 2️⃣面粉和泡打粉提前混合 3️⃣盆中加入软化的黄油和砂糖 4️⃣加入全蛋混匀 5️⃣接着加入粉类和巧克力 6️⃣快速混合但是不要过度混合 7️⃣每份曲奇约45克，大小约3-5cm 8️⃣烤前可用手按压一下 9️⃣烘烤16-18分钟（边缘呈金黄色） （作者也尝试用180度烘烤10分钟，同样美味）

步骤 2

🔟出炉后冷却10分钟后即可享用

复刻Chef Céline Duhamel的新手友好美式大曲奇🍪的小贴士

【米米的碎碎念】 1️⃣如果想让曲奇更脆，可增加10分钟的烘烤时间(取决于不同烤箱) 2️⃣保存可以存放在密封的盒子里哦！

菜谱创建时间：2021-11-29 17:51:00