味道很特别的番茄奶酪蜜豆吐司

作者： 我的幸福美食

最近每个周末都会做吐司，想来想去不知道做啥好，为了消耗家里的奶酪，还有正好有芽芽乐浓纯番茄酱，所以就有了这款特别的番茄奶酪蜜豆吐司，没想到成品味道还不赖……其中要说下这个芽芽乐浓纯番茄酱，它可是脱了皮，去了籽的纯番茄肉熬的酱，1餐1袋，一天3餐也不超标，非常适合小宝宝吃； 吐司成品颜色偏胡萝卜色，又有点像南瓜，所以同事都没有猜出里面竟然放的是番茄，哈哈……

用料

• 高筋面粉 850克
• 糖 69克
• 盐 9克
• 鲜酵母 23克
• 牛奶 135克
• 番茄酱 90克
• 新鲜番茄丁 170克
• 鸡蛋 82克
• 黄油 60克
• 奶油奶酪 200克
• 糖粉 10克
• 蜜豆 适量

味道很特别的番茄奶酪蜜豆吐司的做法步骤

步骤 1

芽芽乐番茄酱4包

步骤 2

番茄先过一次开水，把皮烫掉，切成小丁；除黄油外的材料都放入厨师机筒内，2档打2分钟，再转6档打6分钟；

步骤 3

加入黄油，2档打2分钟，再转6档打6分钟，

步骤 4

期间看下面团状态；

步骤 5

面团揉好开始一发；

步骤 6

一发好的面团

步骤 7

面团发好排气，并平均分成3份，滚圆松弛30分钟；

步骤 8

奶油奶酪➕糖粉混合均匀

步骤 9

松弛好的面团擀开，擀成一个长方形，翻面后在上面涂上奶酪馅

步骤 10

撒蜜豆，自上而下卷起

步骤 11

放入吐司盒二发，这个方子是3条450克吐司的量，可以按需减量做；

步骤 12

二发完成，提前预热烤箱

步骤 13

烤箱预热好，最下层，上火150度，下火180度，烤45分钟，其中烤20分钟后加盖锡纸防止上色深；

步骤 14

吐司考完立刻震出热气，放晾网凉凉

步骤 15

切片，美美哒

步骤 16

再来一张

步骤 17

口感很特别

菜谱创建时间：2021-11-26 22:22:22