用APP打开
家制汉堡包的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

家制汉堡包

2790人浏览 54人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
麻老虎的小兔儿

家制汉堡包的用料

家制汉堡包的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

面包胚按君之的教程做的,建议在网上找个手工揉面的视频跟着揉,能发现自己的错误和提高揉面的效率。

步骤 2

发面后要进行两次醒发。第一次在室温醒发,第二次要有适当的温度和湿度。这一点我忽视了,仍然放在室温里醒发了。只醒发了25分钟就进烤箱了。教训:动手前一定要仔细阅读领会教程。

步骤 3

因为这一步的失误,导致刚出炉的面包皮超硬。上网查才知道应该是二次醒发时出了问题。放在烤箱里过夜没管它。停火的哈。

步骤 4

第二天早上发现表皮有变软,而且这个胚超有弹性的,按下去自己马上就能弹回来。开心。

步骤 5

面包对半切开,放上芝士片,煎好的培根鸡蛋。美味早餐,开动了。

家制汉堡包的小贴士

家里没生菜,有的话搭上更像外面的汉堡。不过自己做的绝对比美式快餐汉堡好太多了。手工揉面的面包胚也更有嚼劲。

菜谱创建时间:2012-10-07 11:19:32
换个做法
还有212种做法,这就去看 >>