素炒白菜帮（无肉吃出肉味且比肉健康）

作者： 荤素相宜

印象中 小时候我家爱做这道菜的是爸爸 我没问过他是不是这样做的 但是 做好了吃起来味道相似！ 一般大家都爱吃白菜叶子 但是其实白菜帮也是好吃的 只要方法对了 都是宝 好吃还健康 赶紧做起来吧。

用料

• 白菜帮 一棵白菜的帮 片
• 葱 适量 一小截
• 姜 两片 2片
• 盐 适量 一丢丢 克
• 蒜 三四瓣 瓣
• 酱油 半勺 勺
• 蚝油 三分之一勺
• 糖 一丢丢提鲜 1克
• 干辣椒 适量（不能吃可不放）

素炒白菜帮（无肉吃出肉味且比肉健康）的做法步骤

步骤 1

1.白菜帮切成竖长条 2.葱姜蒜适量 切好备用 爱吃辣的可以放点干辣椒味道更好（我吃不了辣 没有放） 3.锅内放入平时炒菜的油 4.油热后放入葱姜蒜辣椒等爆香（葱蒜留一点快熟的时候再放一次） 5.放入切好的白菜帮 6.放入家庭勺子半勺老抽 上色搅拌均匀 放入适量蚝油 一点点白糖 7.翻炒一会 放入一点醋 放入一点点盐（前面放了老抽和蚝油了 盐记得适量少点） 8.翻炒至白菜帮软软的状态 放入一些蒜和葱 翻炒一会出锅。

素炒白菜帮（无肉吃出肉味且比肉健康）的小贴士

1.放白菜帮前 锅烧热 白菜帮控干 2.自行炒软 白菜帮本身含有不少水分 不需另外放水

菜谱创建时间：2021-11-26 12:12:20