鱼杂炖豆腐

作者： 更N期

菜场看见鱼杂，都没想好怎么吃，就果断买了，回来把洗净的鱼杂发圈，好友说“鱼杂炖豆腐”，看见名字都流口水，想想都可以多吃两碗大米饭！ 周末休息，有大把的时间，安排！

用料

• 鱼杂
• 豆腐
• 豆瓣酱
• 黄豆酱
• 葱
• 姜
• 蒜
• 料酒
• 青红椒

鱼杂炖豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐洗净掰或切成小块

步骤 2

洗净的鱼杂用料酒腌制十分钟

步骤 3

葱姜蒜，青红辣椒备用

步骤 4

豆腐和鱼杂焯水去除腥味

步骤 5

焯过水的鱼杂用凉水冲洗干净

步骤 6

油热下葱姜蒜，加豆瓣酱和黄豆酱翻炒出香味，加适量水，加料酒，加豆腐和鱼杂，小火炖五分钟入味

步骤 7

最后加入青红椒装饰即可出锅

菜谱创建时间：2021-11-23 08:13:28