在家也能吃到西餐厅的味道~牛扒🥩意面🍝

作者： cherrymaking

西餐🍝，在家也能吃上，😋一个人的午餐，简单又美味，我不客气咯🙈，还差一杯珍珠奶茶🥤，不然，更完美了。

用料

• 🍝意面 1份（一个人的量）
• 🥩牛扒 1片
• 🍅番茄 1个
• 🧄大蒜 2瓣
• 🧈黄油 适量
• 🥦西兰花 3小朵
• 🥚鸡蛋 1个
• 🍅番茄酱 适量
• 🍾橄榄油（葵花籽油/玉米油） 适量
• 🧂盐 适量
• 🧂海盐黑胡椒碎 1包
• 糖 一丢丢
• 罗勒碎 适量

在家也能吃到西餐厅的味道~牛扒🥩意面🍝的做法步骤

步骤 1

成品图

步骤 2

成品图

步骤 3

备好一份意面，一片牛扒

步骤 4

一包海盐黑胡椒碎（没有的也可用食用盐+黑胡椒碎自己配）

步骤 5

先把牛扒+海盐黑胡椒碎，腌制几分钟。（可切换其它肉类） 牛扒用厨房纸吸干血水，给一包海盐黑胡椒碎腌制一下。 （我有强迫症，喜欢冲洗一下血水，再沥干水）。 蒜头，拍爆不拍碎，留外衣，备用。

步骤 6

先煎制一个爱心荷包蛋，热锅落油，敲一个蛋在模型里~煎，撒一丁丁点盐，煎定型后取出模具，再翻面煎（也可不翻）

步骤 7

烧开水，水开了，下面

步骤 8

加一丁点盐，让它稍微入味一下，煮熟煮软。

步骤 9

捞起，抛抛水（用食用水冲洗一下下），可让它松散爽口有滑溜感。（这步也可免去，那就直接捞起备用）

步骤 10

番茄切小丁

步骤 11

热锅下油，倒入番茄，加一丁点盐，一丢丢糖，翻炒至熟烂

步骤 12

加适量番茄酱 （过干的话，可加适量水）

步骤 13

然后加入备好的意面，混合炒均匀，关火，上碟。（用叉子在意面中心叉着转一圈，那摆盘就好看了）

步骤 14

锅里烧开水，把西兰花，焯熟，加一丁点油保绿。（可切换其它笋类，是摆饰而已）

步骤 15

平底锅开中小火，加入黄油，将蒜头煎出香味。

步骤 16

再把牛扒放进去煎制

步骤 17

两面煎制金黄色

步骤 18

煎的时候，大蒜要夹在扒上，以免煎黑了。

步骤 19

我喜欢熟透透的，所以煎的时间长一点点。

步骤 20

所有做好了直接装盘，意面上撒点罗勒碎，摆盘完成，那就这样完成了这一道美食套餐啦。 牛扒煎好，静置5分钟再吃，那是最好吃的时刻。

步骤 21

每一口都是滋味的。 吃就这么简单，学会了吗？

在家也能吃到西餐厅的味道~牛扒🥩意面🍝的小贴士

美味

菜谱创建时间：2021-11-19 13:52:24