肉丸蘑菇汤，鲜鲜鲜

作者： LivingCAT

天下武功，唯快不破

用料

• 猪肉糜 个
• 口蘑
• 平菇
• 洋葱
• 料酒
• 生抽
• 白胡椒
• 盐
• 糖
• 淀粉
• 香菜

肉丸蘑菇汤，鲜鲜鲜的做法步骤

步骤 1

肉末里依次放入生抽，盐，糖，白胡椒粉，料酒，小葱末拌匀，再倒入少量食用油拌匀封住。

步骤 2

小砂锅里倒入少量油，放入洋葱丝超软，放入口蘑片炒软（这里如果时间宽裕也可以口蘑去根煎出水，我一般下班没空这样搞），加入开水

步骤 3

水沸腾后，用手挤出肉丸子一个一个放进去。很简单，单手捏就好。

步骤 4

再次水开后放入平菇，煮开转小火炖着（这时可以做别的事情）。

步骤 5

准备吃的时候加入适量盐，放香菜末，关火。

肉丸蘑菇汤，鲜鲜鲜的小贴士

这个汤有蘑菇和肉的鲜味，特别好喝。各种蘑菇都可以加，有一次放了赤松茸也特别鲜！

菜谱创建时间：2021-11-14 16:56:36