肉丸紫菜蛋花汤

作者： 莫言catlam

家里山穷水尽了，哈哈！没煲汤，我这广东人只能做个快手汤了！ 在冰箱里找到之前朋友送的潮汕猪肉丸，加上紫菜，鸡蛋，一下子就变得很丰盛了，哈哈！

用料

• 潮汕肉丸 100g
• 紫菜 适量
• 鸡蛋 一只
• 姜片 适量
• 蒜蓉 适量
• 鸡粉 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 葱花 适量

肉丸紫菜蛋花汤的做法步骤

步骤 1

煲中加入适量清水，肉丸解冻后连同姜片，蒜蓉一起放入煲中煮开；

步骤 2

水开后转中小火再煮5分钟，肉丸熟透后下紫菜；

步骤 3

紫菜变软即可加入适量鸡粉； 适量盐调味；

步骤 4

鸡蛋加入少许油和盐，葱花事先打散；

步骤 5

汤调好味后即可淋入鸡蛋液，关火虚焖几秒即可！

肉丸紫菜蛋花汤的小贴士

如果有炸蒜酥，放入汤中更美味，也更有潮汕风味！

菜谱创建时间：2012-10-07 23:07:09