椰奶海鲜蔬菜粥（小电锅版）

作者： 张小碗吃大碗

从B站学来的，改良简单版 全程用小电锅，不用考虑火大火小 这个粥很稠（其实是我的米饭放多了） 调料只有盐和一点生抽，全是食材本身的味道 我用微波炉现做的米饭，时间全程不超过一小时 所有食材的用量都可以调整，跟着感觉走就对了 本着一个原则：饭多了加水，水多了加菜(/∇＼*)

用料

• 虾 6只
• 油 适量
• 洋葱 半个
• 香菇（或其他菌类） 3朵
• 椰子粉/椰浆 1袋/瓶
• 米饭 1碗
• 脱水蔬菜（可不加） 适量
• 盐 适量
• 生抽（可不加） 适量

椰奶海鲜蔬菜粥（小电锅版）的做法步骤

步骤 1

用微波炉做米饭 大概20-25分钟 等待的时候准备配菜

步骤 2

鲜虾去壳去虾线洗净 用黑胡椒腌上

步骤 3

香菇去根切薄片

步骤 4

洋葱切丁

步骤 5

黄油/任意油煎虾头，黄油煎出来的虾油更香

步骤 6

虾头捞出来 直接炒洋葱

步骤 7

接着加香菇片

步骤 8

盖上盖子焖一会

步骤 9

这个时候准备椰汁 我用的无糖椰子粉

步骤 10

椰子粉很好冲，不结块，非常香

步骤 11

焖好开盖 蘑菇的水分都炒出来了，洋葱也微微透明

步骤 12

倒入椰粉汁 奶白奶白的

步骤 13

倒入做好的米饭 煮20-30分钟

步骤 14

准备一点脱水蔬菜 有鸡蛋、青豆、油豆皮、白菜、胡萝卜……

步骤 15

热水泡5分钟差不多就好了

步骤 16

加入米饭后煮30分钟 然后加入鲜虾和脱水蔬菜

步骤 17

虾熟得很快 大概煮5分钟即可 加入盐和生抽调味 然后就可以吃啦！

椰奶海鲜蔬菜粥（小电锅版）的小贴士

微波炉做的米饭肯定没有电饭煲香，不过胜在快 小电锅肯定也没有燃气灶做得香，不过胜在简单 脱水蔬菜肯定没有新鲜蔬菜营养，不过胜在方便

菜谱创建时间：2021-11-13 18:34:13