新鲜生地黄煲汤

作者： 家的温暖2020

生地黄：性寒，功能凉血清热、滋阴补肾、生津止渴，常用于治疗热入营血、骨蒸痨热、咽喉燥痛、痰中带血等症。

用料

• 新鲜生地黄 350克
• 姜片 4片
• 猪腿 4个
• 盐 一勺
• 白糖 一勺
• 酱油 2勺
• 米醋 4克

新鲜生地黄煲汤的做法步骤

步骤 1

猪腿放入锅里倒入适量清水，水煮开后再煮3分钟（焯水步骤），捞出洗干净，控干水分。

步骤 2

猪腿放入锅里加入适量清水（水可以多一点）再加姜片。焖煮15分钟左右。

步骤 3

新鲜生地黄。

步骤 4

用刷子刷干净，洗干净，控干水分，备用。

步骤 5

15分钟后，加入一勺盐，一勺白糖，两勺酱油，米醋4克。

步骤 6

再放入生地黄，焖煮25分钟左右。

步骤 7

完成✅。

步骤 8

汤鲜美，生地黄咬下去鲜甜和淡淡的苦味。

新鲜生地黄煲汤的小贴士

⚠️先煮猪腿再放入生地黄，因为生地黄比较容易熟。 ⚠️煲汤都要用小火慢慢的焖煮。

菜谱创建时间：2021-11-13 07:33:29