无人不会的筷子麻花馒头 *花儿馒头163

作者： _cnh1

这一根根的麻花像不像“双11”😜 一根面、两根筷，即可轻松编结出漂亮的麻花！ 此菜谱不作教程用，不准转载！ 有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！

用料

• 中筋面粉 100克
• 耐高糖酵母 1克
• 细砂糖（可不放） 5克
• 南瓜泥 50克
• 无味油（可不放） 4克

无人不会的筷子麻花馒头 *花儿馒头163的做法步骤

步骤 1

南瓜切片蒸熟，打成泥或用工具压成泥。南瓜泥一次我弄得多，顺便做南瓜糕😄

步骤 2

面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知识*花儿馒头79】 https://www.xiachufang.com/recipe/106063015

步骤 3

分割成8份。

步骤 4

取一面剂，搓成长约40cm的面条。

步骤 5

筷子夹住面条的2cm处，以便于最后收口。

步骤 6

用面条缠住A筷，绕上B筷。不用缠太紧，最后好取筷。

步骤 7

缠过B筷，再绕上A筷。

步骤 8

再次重复以上部骤。

步骤 9

重复

步骤 10

直至面条绕完。

步骤 11

收口隐藏于背面。翻过背面，把两端收口处粘牢。

步骤 12

取下筷子。如果还不理解，自个拿根绳来绕，超简单，不可能不会😄

步骤 13

整形收拢。

步骤 14

真的很简单，又快又好，比编那几股的麻花快多啦😄

步骤 15

您觉得这像不像双11呢😄

步骤 16

蒸锅加水，生胚全部做好入锅并盖好醒发。如果天冷，把蒸锅里的水加热至4、50度助其发酵，醒发至1.5倍大。

步骤 17

当醒发至1.5倍大时，直接开中火蒸。水开计时10分钟，关火焖5分钟。

步骤 18

开盖

步骤 19

金灿灿的！

步骤 20

成品好饱满！

步骤 21

成品

步骤 22

成品

步骤 23

成品

步骤 24

成品

步骤 25

如弹簧般弹力十足😜

菜谱创建时间：2021-11-09 18:51:38