激爽！低脂砂锅酸辣魔芋粉

作者： 年輕力壯的小楊梅

今天天气不好阴风阵阵，必须来碗酸辣过瘾的呀~~ 虽然还是重口味+比较油，但用魔芋粉代替红薯粉，吃了心理负担没那么重 (ง •̀_•́)ง 而且魔芋粉久煮不烂，爽滑的口感配上酸辣汤真的一流！ 配料的话就看个人喜好啦，本来想配卤牛腱的，刚好家里吃完啦，想到配肥牛和午餐肉也是不错哟~ 我比较喜欢吃辣，小米辣就放了俩~ 不太能吃辣的小伙伴可以少加或不加~ 我这个是两人份的用料味道哟~

用料

• 魔芋粉 2包
• 肥牛 看你喜欢克
• 午餐肉 看你喜欢片
• 蒜末 2勺
• 香醋 4勺
• 酱油 3勺
• 白砂糖 2勺
• 辣椒粉 2勺
• 熟芝麻 1勺
• 小米辣 2颗
• 葱花 2勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺

激爽！低脂砂锅酸辣魔芋粉的做法步骤

步骤 1

魔芋粉有一股腥味的，我完全受不了，都会用盐+白胡椒+广东料酒，煮好久来去味~ 从一开始准备材料开始煮，煮到吃之前哈 还好魔芋粉久煮不烂~

步骤 2

2勺蒜末，2勺葱花，2勺辣椒粉，1勺熟芝麻，淋上热油~~

步骤 3

加上4勺香醋，3勺酱油，2勺糖，1勺老抽，1勺蚝油，一点点鸡粉，一点点白胡椒粉，混合起来~

步骤 4

肥牛提前焯水，我用酱油+盐+糖+胡椒粉，水煮开了焯熟的，沥干水分，这样吃起来稍微有点味道~

步骤 5

把酱汁，煮好沥干的魔芋粉加进去砂锅，开水加到砂锅九分满~ 再铺上喜欢的配料就完成啦 (๑•̀ㅂ•́)و✧

步骤 6

啊啊啊啊啊啊啊 太过瘾啦~~ ヾ(´▽｀;)ゝ

菜谱创建时间：2021-10-30 08:39:28