馋哭隔壁小孩的多汁嫩烤鸡腿

作者： 碎碎桑

最近疫情反复，独自一人居家隔离中。第一次尝试烤箱烤鸡腿，没想到非常成功，可惜也只能自己享用啦😄做法分享给大家

用料

• 琵琶腿 4只
• 生抽 3勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 孜然粉 2勺
• 黑胡椒粉 1勺
• 大蒜 6瓣
• 香葱 1根
• 料酒 1勺

馋哭隔壁小孩的多汁嫩烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

琵琶腿解冻后切开摊平，方便受热均匀。 用刀背剁鸡腿肉，便于入味。

步骤 2

两瓣蒜切沫，四瓣切大块，葱切段。上述所有调料混合后，将鸡腿和调料放入保鲜袋混合均匀。放入冰箱冷藏2小时。

步骤 3

烤箱预热200度10分钟 烤盘铺锡纸，放入鸡腿和调料，最上面再盖一层锡纸，四角捏住就行。这样烤出来比较多汁。 放入烤箱220度烤制30分钟。

步骤 4

30分钟后去掉上面的锡纸，将鸡皮面朝上，220度烤10分钟

步骤 5

完成！ 用了锡纸，有点像半蒸半烤，不过这样比较嫩，而且好洗。

馋哭隔壁小孩的多汁嫩烤鸡腿的小贴士

我用的是非常小的烤箱，功率应该也不大，所用时间和火候如上，大家要根据自己的烤箱情况调整哟～

菜谱创建时间：2021-10-22 20:28:15