辅食牛肉松零失误

作者： 碎碎桑

宝宝8个半月啦，7个月做过一次猪肉松吃光光，再做一次牛肉松~ 由于是1岁以内宝宝辅食，所以不放盐哦

用料

• 牛肉 克
• 姜 4片

辅食牛肉松零失误的做法步骤

步骤 1

新鲜牛肉切块，生姜切片，其实如果有葱再放点葱段会比较好，家里没了就没放

步骤 2

冷水放入牛肉块，生姜片，等水开

步骤 3

水开以后撇去表面浮沫

步骤 4

高压锅盖好，压10分钟后关火，继续闷10分钟。10分钟后放气打开锅盖。如果你和我切块一样大，10分钟就好了，如果较大就适当延长时间

步骤 5

牛肉块盛出晾凉

步骤 6

顺着牛肉纹理撕成条，越细越好，这个环节是最费时间的，可以找个相声听着。 没有撕的牛肉不要放干了，用保鲜膜盖着比较好。

步骤 7

全部撕好啦，只留了肉，所有的筋膜都被我吃了，虽然没放盐，还是很好吃哟，天然的牛肉香味。

步骤 8

辅食锅里什么都不加，小火炒撕好的牛肉，把水分炒干。过程中要一直翻动，保证均匀受热，避免有些炒过头了。 图中的肉有点多了，后来我是分两次炒的。

步骤 9

炒到牛肉丝金黄，水气炒干，就可以关火

步骤 10

用料理机把炒好的牛肉丝打碎

步骤 11

再次小火翻炒

步骤 12

炒好后出锅晾凉

步骤 13

装进辅食盒，放进冰箱冷藏，可以保存半个月

步骤 14

完成啦~

辅食牛肉松零失误的小贴士

一次不要做太多，我就做多了，另外一半暂时放进冰箱冷冻了，估计最后还是会被我吃掉。给宝宝还是现吃现做比较好~

菜谱创建时间：2019-10-13 00:36:27