取几个小白萝卜洗净、去头尾,切成细丝
切好的细丝放入一个大点的容器中,加入一勺盐,搅拌均匀,静置十分钟,将萝卜杀出水分。
两棵香菜切末
将杀出水后的萝卜丝的剩余水分挤干,重新放入大碗中,此时尝尝咸淡,再加入适量盐、糖、鸡精、香油,搅拌均匀。
拌好的萝卜丝盛入盘中,如果想偷懒直接放在之前拌的大碗里直接开吃也无所谓啦。
没有技术含量,萝卜丝尽量切细一些(切成萝卜条肯定不好吃),注意咸淡即可