青菜烧肥肠

作者： 笨小孩_ll

用料

• 熟肥肠 克
• 青菜 适量颗
• 姜片 3片
• 小米辣 1根
• 香葱 适量
• 蒜头 适量
• 黄豆酱 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 白糖 2小勺

青菜烧肥肠的做法步骤

步骤 1

市场上买来已经整理好的熟肥肠（已经煮的比较软烂了），切段加两个八角冷水入锅焯水

步骤 2

焯水后的肥肠沥干水分备用

步骤 3

葱姜蒜小米辣入油锅炒香

步骤 4

加入肥肠炒均匀出香味

步骤 5

加入料酒

步骤 6

加老抽

步骤 7

加生抽

步骤 8

加黄豆酱

步骤 9

加蚝油炒均匀

步骤 10

加适量清水

步骤 11

忘了加白糖，现在加也没关系

步骤 12

翻炒均匀煮开改中火继续，等汁差不多的时候加入青菜

步骤 13

我把肥肠挪到小砂锅里了，放入青菜，上面加一点切成段的青蒜叶子

步骤 14

煮到青菜软下来就可以了

青菜烧肥肠的小贴士

没啥技巧，大肠收拾干净是最重要的。

菜谱创建时间：2021-01-28 19:36:29