老北京炸酱面

作者： xxxxlUUuu

用料

• 五花肉 250克
• 干黄酱 半袋
• 黄瓜 半根
• 甜面酱 2-3
• 胡萝卜 半根根
• 豆芽 若干
• 姜 2-3片
• 洋葱 一小个
• 大葱 若干根
• 料酒 少许
• 水 200克

老北京炸酱面的做法步骤

步骤 1

五花肉250克切丁备用

步骤 2

豆芽可根据喜好

步骤 3

准备黄瓜丝，胡萝卜丝

步骤 4

洋葱切丁

步骤 5

热油，五花肉下锅翻炒

步骤 6

加入大葱、洋葱，调好的干豆酱甜面酱料，翻炒至酱粘稠，如果太稠可加少许水

步骤 7

豆芽煮开捞着备用

步骤 8

面要买那种圆滚滚的粗面

步骤 9

酱炒好，料备好，可以拌啦

步骤 10

整个备菜下锅煮步骤简单，最重要的是调制那个酱，干黄酱，豆瓣酱化水调开，我这个没有另外加盐，咸淡正好，如果喜欢口味咸一点可加点盐

菜谱创建时间：2021-10-16 13:46:28