超级简单又美味的油焖大虾

作者： 我是大厨别拦我

用料

• 虾 20只
• 蒜 5～6瓣
• 姜 2～3片
• 生抽
• 料酒
• 白糖
• 胡椒粉

超级简单又美味的油焖大虾的做法步骤

步骤 1

处理一下虾：①剪掉虾🦐须虾腿（防止炒糊，影响口感）②用牙签挑出虾线③在虾背来一刀（入味）

步骤 2

准备食材：①姜、蒜切碎备用 ②调一碗料：生抽2勺，料酒2～3勺，白糖2勺，胡椒粉1勺 ③处理好的虾🦐

步骤 3

倒油，倒入③处理好的虾，先小火煎至一面变红

步骤 4

翻过来煎另一面，适当翻动，直至炒出虾油

步骤 5

加入两勺料酒，翻炒

步骤 6

加入①蒜末、姜片（姜片也可以切丝，我是因为怕吃到，所以切的很大）翻炒，炒出蒜香

步骤 7

加入②调好的料汁，继续翻炒，炒匀

步骤 8

盖上盖子小火焖15分钟左右，注意中间看一下，虾不要粘锅底

步骤 9

打开盖子，大火收汁

步骤 10

就完成啦～

菜谱创建时间：2021-10-15 21:39:43