重阳糕

作者： 小星星and小月亮

以下为紫色糕体，白色糕体把紫甘蓝部分用95克水代替即可！

用料

• 糯米粉 80克
• 粘米粉 110克
• 糖粉 25克
• 色拉油 10克
• 紫甘蓝 110克

重阳糕的做法步骤

步骤 1

将所有材料放入主锅，设置Turbo加速功能2秒2次 （家里没有粘米粉的朋友可以用大米2分钟/速度10磨成米粉）

步骤 2

4秒的效果，惊喜到我了✌️，如果觉得还有紫甘蓝颗粒的可以再设置30秒速度10打磨下

步骤 3

取出倒入蒸锅直接过筛至要蒸的模具里，可以用铝合金蛋糕模具，取下托底铺上纱布，也可以用竹制的小蒸笼

步骤 4

我用的网筛过筛，成品会很细腻，但也会让你过到怀疑人生，建议用蒸锅过筛

步骤 5

中间可以加入豆沙或者自己想要的馅料

步骤 6

梦幻紫超级治愈，如果觉得不是很均匀可以用刮刀板刮平，千万不要压，口感会很实

步骤 7

主锅加入1000克开水，设置30分钟/温度V/小勺蒸制，蒸好后焖两分钟开盖即可食用！

步骤 8

重阳的早餐，来个应景的重阳糕778～

步骤 9

夹馅用了玫瑰花酱，太好吃，一块不满足的那种！

步骤 10

😍😍😍

重阳糕的小贴士

注：每个品牌的粉吸水性会不一样，判定是否合适可以抓一把粉捏，能成团稍微碰一下会散开为最佳状态，如果觉得湿可以适量加点糯米粉和粘米粉混合！

菜谱创建时间：2021-10-13 18:22:19