自创咕咾虾，不用油炸

作者： 咋了嗲嗲

不用油炸，美味不可挡。一人吃了一盘，意犹未尽。

用料

• 虾
• 杏鲍菇
• 水淀粉

自创咕咾虾，不用油炸的做法步骤

步骤 1

1，先调酱汁。图一加图二，加一点蚝油。然后加水调稀，加淀粉搅拌均匀。尝一下自行决定是否加盐。（喜欢吃辣的可以再加一点纯辣酱）

步骤 2

2，起锅烧油，加虾干煸，加杏鲍菇，至虾皮有些脆，杏鲍菇外层微黄。（对火候有要求，不熟练的建议分开煸） 3，加蒜末，加料酒，加果醋。 4，加步骤1的酱汁。 5，中大火收汁。最后淋一点果醋，搅拌均匀，出锅。

步骤 3

难度：1，对调酱汁的技术有要求。2，对火候掌握有要求。

菜谱创建时间：2021-10-13 16:49:54