口水鸡

作者： 荼蘼mission.

爱吃鸡

用料

• 鸡腿 1.5只
• 蒜末 若干
• 香菜 2根
• 小葱 2根
• 小米辣 2个
• 辣椒油 1勺
• 芝麻 若干

口水鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿划刀，冷水下锅煮10到15分钟（根据肉的量），放少许料酒去腥

步骤 2

鸡腿煮好后，放入冰水中冰镇一会

步骤 3

趁冰镇的时间做个调料 盐➕生抽2勺➕老抽半勺➕蚝油小半勺➕醋半勺➕白糖2勺➕鸡精少许➕小米辣➕香菜末➕葱花➕芝麻少许➕辣椒油

步骤 4

起锅烧油，油热后浇在调料上，用筷子搅拌均匀

步骤 5

将做好的蘸料倒在鸡腿上就好了，很好吃哦

步骤 6

啊呜～

口水鸡的小贴士

1、各种料的分量是根据我做的鸡腿量来做的，大家斟酌加减； 2、关于调料的部分，请大家根据自己的喜好来，其实我做的时候小葱没有了，我就用了香菜，不喜欢的可以不加； 3、我的辣椒油买的不辣的那种，家里没有花椒油，如果有应该更好吃； 4、有花生的话一起放，会更好吃的。

菜谱创建时间：2021-10-12 15:46:04