海鲜粥

作者： 荼蘼mission.

用料

• 香菇 2朵
• 蟹 1只
• 虾 6只
• 鱿鱼 若干
• 扇贝 若干只
• 香菜 3根
• 蒜 3瓣
• 芹菜 1根
• 大米 2人份

海鲜粥的做法步骤

步骤 1

准备好食材，洗净切好！ 大虾虾头留用，用刀划背，去除虾线和壳

步骤 2

起锅烧油，放入虾头，中火炸至金黄，炒出虾油

步骤 3

放入其他海鲜食材一起翻炒至断生

步骤 4

将炒好的海鲜放入白粥（粥是我事先用电饭锅煮好的）中

步骤 5

大火烧开后放入香菇和蒜，然后小火慢煮30分钟（有砂锅更好）

步骤 6

放入芹菜丁和虾仁，虾仁后放怕煮老了 调味：盐➕糖➕鲜酱油

步骤 7

再小火煮20到30分钟左右，关火放入洗净的香菜（不喜欢的可以不放）

海鲜粥的小贴士

1、本人不吃姜，所以不放，炒海鲜的时候可以放点料酒； 2、调味放在稍后，不然会发苦； 3、食材根据自己爱好来，随意； 4、封面图是前几天做的，杠精就别来说了。

菜谱创建时间：2021-10-09 22:38:16