冰糖葫芦

作者： 荼蘼mission.

童年回忆，其实本人不怎么爱吃，奈何身边都是一群“小朋友”，那就开始造吧！

用料

• 竹签 50根
• 山楂 200-250克
• 香蕉 2根
• 水 250克
• 白砂糖 500克
• 草莓 5个
• 金桔 10个
• 桑葚 250克
• 小番茄 250克
• 车厘子 40颗
• 提子 1串
• 小橘子 10个

冰糖葫芦的做法步骤

步骤 1

准备爱吃的水果（我有点弄多了，没有全部用到），亲们随意，可参考

步骤 2

水果洗净，晾干（或擦干），用签子（提前用热水泡下）插好

步骤 3

白砂糖500克➕水250克（2：1的比例）放入不粘锅中，开大火煮至颜色微微变黄后改小火（注意：不要搅动）

步骤 4

拿个勺子开始给水果串浇糖衣，速度要快，糖煮过了就太粘稠了

步骤 5

将浇好糖衣的水果串放在抹了油的盘子上静止冷却

步骤 6

此图用了冰糖，本人不建议用冰糖，化不开会太甜，而且也比白砂糖浪费

步骤 7

此图用了冰糖，本人不建议用冰糖，化不开会太甜，而且也比白砂糖浪费

步骤 8

此图用了冰糖，本人不建议用冰糖，化不开会太甜，而且也比白砂糖浪费

步骤 9

这是冷却好的，做好的糖葫芦，我准备开始包装了，用糯米纸裹住，5个一串放到准备好的盒子里

步骤 10

登登～完工啦！可以送给小伙伴们了～

冰糖葫芦的小贴士

温馨提示： 1、签子、糯米纸、盒子等物件可以在某宝上购买，有套装，价格也便宜； 2、本菜谱的用量我做了9盒糖葫芦（5串1盒），比例可参考斟酌； 3、个人建议用白砂糖，且不要放隔夜，会化； 4、用冰糖试过，不太建议，试验图详见菜谱。

菜谱创建时间：2021-01-19 18:54:05