不用揉面的玉米饼

作者： 兜兜里的小鸟

用料

• 玉米面 120克
• 面粉 120克
• 酵母 2克
• 糖 2勺
• 小苏打 适量

不用揉面的玉米饼的做法步骤

步骤 1

玉米面加热水搅拌至无粉，用筷子搅拌即可

步骤 2

玉米面放凉后加入小苏打2克（原本一小勺2.5克，撒了一些^_^ ），放入两勺糖（调料勺，不太有甜味，可以多加）

步骤 3

放入面粉，加温水，用筷子搅拌至黏稠糊状，可以拉出尖尖，放入小苏打，搅拌均匀，保鲜膜封面

步骤 4

醒发至两倍大，大约1小时，取决于室温，着急可以将盆放到温水里。醒发后取出，搅拌排气

步骤 5

平底锅刷油，热锅，勺子舀面倒入锅中，表面微微起泡后翻面，两面煎至焦黄，出锅

菜谱创建时间：2021-10-09 15:13:03