简易寿司

作者： 淡淡马其朵

以前第一次做寿司不知道要寿司醋，结果根本没法吃。这次终于挑了醋，虽然比例没控制对，果然好吃的醋饭不是那么简单啊

用料

• 大米
• 糯米
• 黄瓜
• 胡萝卜
• 肉松
• 火腿肠
• 竹帘，保鲜膜
• 紫菜
• 白醋，糖，盐

简易寿司的做法步骤

步骤 1

大米参上一把糯米，烧熟

步骤 2

调制寿司醋（白醋：糖：盐，5:3:1），微波炉叮半分钟加热，搅拌均匀

步骤 3

寿司醋与热饭搅拌均匀，1:10；米饭放凉至手温

步骤 4

在竹帘上盖大小相同的保鲜膜，再放一张紫菜，放一层米饭，米饭摊平，厚薄均匀

步骤 5

米饭上可以撒些肉松，在靠近自己的一端放黄瓜条，胡萝卜条，火腿肠条平放在米饭上

步骤 6

向前卷起竹帘，待竹帘全部覆盖寿司后，用手隔着竹帘推动寿司往前，紫菜全部卷起来后，裹着竹帘放三十秒定型

步骤 7

拿掉竹帘和保鲜膜，用刀切成段

简易寿司的小贴士

用刀切寿司卷时，不时沾水，以保持刀面润滑，不会切烂切碎寿司

菜谱创建时间：2012-10-04 17:35:41