土豆切成丁。
黄油化了之后放入土豆,大火煎炒
炒土豆丁。土豆变透明之后磨入黑胡椒,盐,炒到半熟就可以出锅了。
现磨黑胡椒
现磨的盐🧂
全程不要加水。不要盖锅盖 土豆不要炒的太软了。脆脆的,比较好吃。 炒好了之后直接出锅,不要在炒瓢里逗留。不然的话就会闷软。