酸菜炒牙菜

作者： 潇洒的牛杂佬

来到潮州，发觉酸菜无处不在，酸菜炒牙菜很常见，很家常！

用料

• 酸菜 50克
• 猪肉 50克
• 芽菜 250克
• 红辣椒 1个
• 青葱 2颗

酸菜炒牙菜的做法步骤

步骤 1

绿豆芽菜洗干净，沥水

步骤 2

酸菜洗干净，切碎

步骤 3

肉沫，如果有新鲜的肉沫更好，

步骤 4

红辣椒一个，配色，葱白，

步骤 5

热锅，冷油

步骤 6

倒入牙菜翻炒

步骤 7

芽菜断生后倒出

步骤 8

倒入肉粒煸香

步骤 9

倒入酸菜炒香

步骤 10

倒入红辣椒，葱白炒香

步骤 11

倒入蚝油炒匀酸菜，喜欢鸡精味精胡椒粉的也可加入调味，倒入芽菜，自己看买的酸菜咸不咸，咸就不用加盐，

步骤 12

翻炒入味后倒入青葱打色，翻炒

步骤 13

上碟

步骤 14

酸菜脆口，芽菜爽口，停不了口！

菜谱创建时间：2021-10-08 18:22:27