玫瑰桃胶牛奶酿

作者： Lotus77

玫瑰的香气，酒酿的甜味，一次成功的创新哈哈哈哈！ 适合一年四季的甜品，夏天冰饮，冬天热饮都很棒！

用料

• 桃胶 10粒
• 银耳 1朵
• 玫瑰花干 6-8朵
• 冰糖 克
• 牛奶 克
• 酒酿 勺

玫瑰桃胶牛奶酿的做法步骤

步骤 1

桃胶提前一天晚上放水泡开，直到捏一下里面没有硬的即可。

步骤 2

把泡好的桃胶和银耳（买的鲜银耳，干的话记得泡开）一起放入电饭锅，放入两大块的冰糖，（这里糖不要放很多，根据平时口味即可，不够甜之后还可以加）再放入玫瑰花干，水放至高过食材，（水不要太多，煮完是粘稠的胶质感）电饭锅煮粥模式2小时以上。

步骤 3

煮完撩出玫瑰花，尝一下甜度，不够适量加些冰糖碎搅拌溶解。等温凉了以后分装入盒子中加入酒酿，2-3勺酒酿增加甜度。之后放进冰箱冷藏。半小时后取出加入冰牛奶即可食用。

步骤 4

一次吃不完的酒酿不要太早放，吃的时候放酒酿和牛奶。

玫瑰桃胶牛奶酿的小贴士

推荐白玉兰的酒酿，或者杏花楼酒酿也还行。 玫瑰花可以选择放进去一起煮，或者把玫瑰泡水代替清水倒入锅中。 要是有玫瑰花瓣最后做下点缀就更好看了 不能吃凉的时候也可以做成温热的！刚做好热的倒冷牛奶直接温的也好吃！

菜谱创建时间：2021-10-08 02:42:35