土豆削皮洗净后用厨房纸擦干,然后擦成丝,放入面粉,我随意放的,这个状态就可以了。
不粘锅多放点油,加入土豆丝,大约1cm厚度,没有粘连的地方用筷子整理,电磁炉我用的火锅功能400,等底部成型再翻面,不然容易散花,两面煎至金黄。
出锅两面撒盐、胡椒粉、辣椒粉。
开吃...
不加水不加水~趁热吃趁热吃