香菇素鲍鱼⋯加点甜面酱更好吃😋

作者： 逗逗飞的厨房

经常做的一道下饭菜，今天改了一下酱汁的配料，少放了两勺生抽，减了半勺淀粉，去掉了白糖，加了一大勺甜面酱，味道居然超赞👍

用料

• 水 约半碗
• 甜面酱 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1/3勺
• 蚝油 1/2勺
• 淀粉 1/2勺
• 蒜 4瓣
• 葱花 适量
• 食用油 20克
• 香菇 10-15朵

香菇素鲍鱼⋯加点甜面酱更好吃😋的做法步骤

步骤 1

选择大一点朵的香菇洗净去蒂。

步骤 2

用刀划井字刀。

步骤 3

锅中水烧开加1勺盐，下入香菇焯水2分钟，然后捞出沥干水份备用。

步骤 4

切好蒜末葱花。

步骤 5

改用了甜面酱调汁

步骤 6

1大勺甜面酱，1勺生抽，1/3老抽，1/2勺蚝油，半勺鸡精，半勺淀粉，半碗水调好酱汁备用。

步骤 7

锅烧热加油，下入蒜末爆香，摆入香菇，小火煎至两面金黄。

步骤 8

倒入料汁，烧1-2分钟后，大火收汁。

步骤 9

起锅装盘，撒入葱花即可。

步骤 10

超级下饭的一道菜😋

菜谱创建时间：2021-10-05 08:32:41