川菜师傅的万能川香调味汁

作者： 义琳的美食试验室

这是跟川菜师傅学来的一款川香调味汁，我根据自己的喜好和口味做了一些改动 调好以后我发现，可以拌的食材太多了， 拌酸辣粉， 拌川北凉粉， 拌川味口水鸡， 哪怕什么都没有，来跟黄瓜，也能多消灭一碗米饭 这就是个抛砖引玉的方子，各种配料自己根据喜好自己随意调整就好，不必完全拘泥于配方，

用料

• 花生酱 150克
• 芝麻酱 50克
• 牛肉酱 100克
• 麻辣川香汁 50克
• 芝麻油 100克
• 白糖 5克
• 淡盐生抽 20克
• 红辣油/辣椒油 50克
• 陈醋 100克
• 熟白芝麻 适量
• 盐 适量

川菜师傅的万能川香调味汁的做法步骤

步骤 1

把上面所有材料混合在一起，拌匀，即可

步骤 2

材料添加顺序，香油，麻辣川香汁，牛肉酱，糖，芝麻酱，花生酱，生抽，辣椒油…… 每加一种调料后搅拌均匀再加入下一种

菜谱创建时间：2021-10-04 12:36:24