麦芽糖版 焦糖杏仁片糯米船🔥什锦坚果糯米船

作者： sunny小厨娘

最近糯米船貌似很火啊~ 导致之前不感兴趣的我都想要做了~ 很多厨友北鼻都在问麦芽糖能不能做糯米船 今天我就给你们出个麦芽糖版的糯米船 当然你也可以换成等量的水饴和玉米糖浆哈 香脆可口，反正我是停不下来了~~~ 这个方子的量我做了20个大号糯米船~

用料

• 糯米船壳（大号） 20只
• 黄油 30克
• 麦芽糖 30克
• 白砂糖 20-25克
• 盐 0.5克
• 杏仁片 50克

麦芽糖版 焦糖杏仁片糯米船🔥什锦坚果糯米船的做法步骤

步骤 1

把黄油，麦芽糖，白砂糖，盐一起放入小锅中，小火加热

步骤 2

期间一直不停搅拌，搅拌到材料全部融合

步骤 3

转中火，煮至冒大泡后，再等15秒左右

步骤 4

倒入杏仁片混合均匀

步骤 5

趁热把杏仁片放入糯米船壳里，用手指推开，平铺在船壳里面，每一个船壳里大概6克杏仁馅

步骤 6

都填满，我的烤箱是160度预热，145度中下层烤10分钟，烤的过程中一定要时刻盯紧，只要有焦糖色了就可以取出来

步骤 7

一定要放凉再吃~香脆可口~~~热着吃不脆，而且会粘牙，口感不好哦~

步骤 8

包起来送盆友~

步骤 9

什锦坚果版 60克什锦坚果加一把黑芝麻，这个黑芝麻我没称重，喜欢就多放点，不放也行 坚果中有大块的记得切碎一点

步骤 10

同样趁热填满糯米船，我一个船里放了7克坚果馅

步骤 11

160度预热烤箱，145度10分钟，具体还是要根据自家烤箱脾气来哈

麦芽糖版 焦糖杏仁片糯米船🔥什锦坚果糯米船的小贴士

★也可以先将盐倒入杏仁片里面混合均匀，煮其他部分，最后再将杏仁片倒入，都可以~ ★加热糖浆部分的时候一定要用刮刀不停搅拌以免糊底 ★杏仁馅放入糯米船壳，推的时候不要太用力，不然壳碎了 ★烤好后一定要放凉再吃或者包起来，不然就不脆了

菜谱创建时间：2021-09-29 20:16:35