鱼丸

作者： AKIRA201

蒸鱼和红烧鱼吃腻了，试着做了一下鱼丸

用料

• 鱼肉 500克
• 盐 适量
• 黄酒 适量
• 葱姜水 400克

鱼丸的做法步骤

步骤 1

准备好鱼肉，去皮去骨，把红色的肉也去掉

步骤 2

去完骨就变成这样，放在料理机里打碎，捞出备用

步骤 3

鱼泥加黄酒、葱姜水、盐，搅拌呈胶状，摔打上劲

步骤 4

烧锅热水，保持未沸腾的状态，挤出鱼丸的形状，加热到鱼丸漂在水面上，盛出备用

菜谱创建时间：2021-09-18 20:45:54