紫米白米饭

作者： 绿茶_uphl

不能说是紫米饭，因为里面还有白米，所以我们就叫紫米白米饭。家里的紫米好多，一到过年过节单位都发杂粮，成盒的发，今年吃不完明年又来了。所以做紫米饭吃，全部是紫米呢口感不好，如果一半一半呢，孩子和家里的男人不喜欢吃。现在孩子精米精面吃的多，稍微多点粗粮就喊喇嗓子。没办法紫米不能丢掉啊，怎样要把紫米消耗掉，还得让男人孩子都喜欢呢，真是难为家庭煮妇了。经过无数次实验，终于做紫米饭的时候，男人孩子都不闹了，说吃了没什么感觉，感觉味道还挺香的，两天没做孙子还喊要吃紫米饭，还要吃紫米寿司，真的紫米白米饭做寿司真好吃，比单一的白米饭做出来好吃。吼吼坚持每天都做 ，终于消耗掉好多袋紫米了。

用料

• 大米 电饭锅自带的杯2杯➕3/4杯
• 紫米 电饭锅自带的杯1/4杯
• 水 按照电饭锅指示标志放

紫米白米饭的做法步骤

步骤 1

这个是电饭锅自带杯，两杯大米再加3/4杯大米，然后里面装上1/4杯就好了（我试过也就一把的量）

步骤 2

淘米双手搓米，把米搓洗干净，水没有混色了很清就好了，按照电饭锅的3杯米的水位，稍多一点点就好。如果是两杯米，那就半把米。不用泡米哈，紫米照样软烂。水多一点点就好，不要太多。

步骤 3

看看刚蒸出来的米饭，特香，本身东北五常米就自带香味，再加上紫米的香。

步骤 4

蒸熟用饭铲把米粉翻拌一下，松弛一下米饭，然后再往碗里放。

紫米白米饭的小贴士

1、这样少量的加紫米，真吃不出紫米的粗糙来。和吃白米饭没什么区别。 2、如果家里男人不爱吃紫米口感的话，这样做试试，保证好吃。 3、如果做寿司，真不错的，不用再撒芝麻一类的，特适合玉米粒寿司和肉松寿司。

菜谱创建时间：2021-09-13 19:10:06