板烧鸡腿

作者： 8丑丑8

买了山姆大叔家的1.6KG的鸡腿肉，开发了这个酱汁比例，一次性腌制，分次吃用，又是一个简单美味的快手菜！菜谱中的勺指的是15ml的量勺。作为一个从事20年供应商管理的专业采购人员，我坚信只有标准化的配方和制作工艺，才能保证出品质量稳定！不要再跟我说中国菜的配方就是适量。

用料

• 生抽 4勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 黑椒酱 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 老抽 0.5勺
• 蒜蓉 1.5勺
• 鸡腿肉 1.6公斤

板烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉洗净，滤干。

步骤 2

调料混合后倒入鸡腿肉中，然后带上一次性操作手套对鸡腿肉按摩一会

步骤 3

用保鲜袋分装好鸡腿肉再用密封盒放进冰箱冷藏腌制24小时，然后转存到冷冻，需要吃用的时候再拿分装的鸡腿到冷藏室解冻8-10小时

步骤 4

烤箱预热190度，解冻好的鸡腿表面扫油，上下火烤25分钟，中间要扫多一次油翻一下身。

菜谱创建时间：2021-09-12 11:01:06