口味罗氏虾

作者： 品人生百味

这道口味罗氏虾鲜香弹牙，肉质紧实Q弹。

用料

• 罗氏虾 1斤
• 姜 20片
• 蒜 1个
• 红线椒 2个
• 青线椒 1个
• 紫苏 5片
• 八角 2个
• 香叶 1片
• 桂皮 1块
• 花椒 15粒
• 盐 适量
• 糖 一小勺
• 蚝油 半勺
• 生抽 2勺
• 啤酒 1瓶

口味罗氏虾的做法步骤

步骤 1

罗氏虾买回来剪去脚和头部，把虾胃去除干净，再用清水洗干净备用。

步骤 2

大蒜生姜，青红椒都切碎，紫苏也切一切。

步骤 3

八角，桂皮和香叶洗干净备用。

步骤 4

锅里倒油。

步骤 5

油热下入罗氏虾大火煎。

步骤 6

煎到两面都红了开始冒泡泡就可以了。

步骤 7

下入八角桂皮和香叶，还有花椒。

步骤 8

翻炒均匀后放入大蒜生姜末翻炒均匀。

步骤 9

下盐，蚝油，生抽和糖调味。

步骤 10

下入青红椒翻炒均匀。

步骤 11

倒入一罐啤酒。

步骤 12

大火烧开。

步骤 13

转中火焖煮5分钟入味。

步骤 14

煮好后下紫苏叶炒匀。

步骤 15

炒匀就可以出锅装盘。

步骤 16

好入味，鲜香弹牙。

步骤 17

超级好吃，又下饭。

步骤 18

汤汁可以留着拌米粉或者面条也是超级美味的。我用来拌饭了。好吃！

菜谱创建时间：2021-09-11 19:16:30