晒萝卜干（有点甜的萝卜干）

作者： 飞佑飞佑-江西味道独好

冬季吃萝卜的好季节，最近太阳大很适合晒萝卜干。

用料

• 萝卜 10斤
• 盐 4克
• 糖 15克

晒萝卜干（有点甜的萝卜干）的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗干净，切条，不切断，如图。晒一天半大太阳。

步骤 2

一天半后萝卜已经干了许多，收起来。装盆。

步骤 3

放入盐和糖拌匀，腌制一整晚。

步骤 4

第二天早上萝卜出水，挤干水继续晒太阳🌞

步骤 5

如图，大大太阳晒萝卜。

步骤 6

晒一整天就可以收了。冬天北风特别干燥又有大太阳，很快干。太阳下萝卜干的颜色很美。

步骤 7

大太阳下萝卜干的颜色金黄的，这样晒萝卜干不会发黑。

步骤 8

回到室内拍的，颜色也很漂亮哦。这样晒的萝卜干带点甜味很好吃，加点蒜和辣椒爆炒很下饭。配粥非常好！

步骤 9

做了一锅萝卜干猪肉辣酱，超级无敌香。猪肉辣酱我主页有做法，只要在猪肉辣酱的基础上加萝卜干熬制。

晒萝卜干（有点甜的萝卜干）的小贴士

小伙伴们，萝卜干适合冬季晾晒哈，冬天应季节，是吃萝卜的好时节。

菜谱创建时间：2021-12-18 22:31:02