柠檬酸辣凤爪

作者： 下雨的天使

外面的柠檬凤爪实在太贵了，吃货又是大胃王，又想边刷手机边啃鸡爪享空调的日子。就只能亲自动手满足自己。

用料

• 鸡爪 500克
• 生抽 200克
• 陈醋 200克
• 麻油 1勺
• 冰糖 60克
• 柠檬 半个
• 百香果 1个
• 香料 回香 桂皮 生姜
• 小米椒 1只（不吃辣的可以不加）

柠檬酸辣凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪掉指甲，洗干净。用放了香料的冷水煮开后中火煮8-10分钟。捞起冷水洗干净。用厨房纸巾吸干表面水分，放冷冻20分钟。

步骤 2

趁在冷冻鸡爪时，切百香果柠檬

步骤 3

切好配料后把醋 生抽冰糖都放入锅中。

步骤 4

把冷冻好的鸡爪去骨或切小块放入浸料中。

步骤 5

放冰箱冷藏二小时后就可以吃了。我一般是过一个晚上更入味.

柠檬酸辣凤爪的小贴士

1、调味料觉得太少或太咸可以加点矿泉水。 2、切小块更入味。 3、调味料可以浸二次。第二浸太淡可以加点生抽。 4、去骨技术百度上有小教程。

菜谱创建时间：2021-09-11 17:51:39