挂霜核桃

作者： 下雨的天使

冬天招呼都不打一下就串到了我们面前，脑子都不够使了，那就找点酥脆又有点甜的挂霜核桃补补脑子。

用料

• 核桃 400克
• 冰糖 200克
• 水 150克
• 芝麻 2大勺

挂霜核桃的做法步骤

步骤 1

大核桃去壳扒成小块

步骤 2

处理好核桃放开水里㵭二分钟

步骤 3

从开水里捞起

步骤 4

捞起后放冷水里过一下

步骤 5

再从冷水中捞起漏干水分

步骤 6

烤箱上下180度 烘50分钟 ，温度按自家的烤箱情况调。中间要不停去翻看下，防止烤焦。

步骤 7

烤到颜色变深，吃吃脆了就可以拿出来了。

步骤 8

锅里放150克水和200克冰糖中小火边烧边搅拌，就会出现大泡泡。

步骤 9

大泡泡后就变成密集的小泡泡，这时把糖和籽麻放下去。

步骤 10

搅拌均匀后关火。锅底会出现白色糖霜。

步骤 11

出锅凉透

步骤 12

装密封罐

步骤 13

随时就可以慢慢品尝了呵。

菜谱创建时间：2019-11-30 20:44:41