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萝卜啤酒鸭的做法
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萝卜啤酒鸭

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萝卜啤酒鸭的用料

萝卜啤酒鸭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸭肉切块(去皮,鸭皮分开放) 萝卜切块 大蒜拍碎 姜切片 辣椒切条

步骤 2

开小火,放入鸭皮煎油,直至鸭皮焦化为止,捞出鸭皮,弃之。

步骤 3

放入姜片 大蒜 八角 炒出香味后放入鸭肉爆炒,加入少许老抽上色.加盐,炒至三成熟时加入啤酒小火炖

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖出啤酒香味时放入辣椒,当啤酒还剩越1/2时加入萝卜,小火炖

步骤 5

如炖干了肉尚未熟,加少许开水接着炖

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后出锅前加少许盐定味。

萝卜啤酒鸭的小贴士

这道菜萝卜勿烧焦 辣椒需选大红辣椒

菜谱创建时间:2012-10-01 23:42:22
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