黄金烤梨

作者： 菲缊

和秋天一样漂亮的饭后甜点。还可以治秋天干燥带来的喉咙痒痒痒。

用料

• 梨 1个
• 蛋白 1个
• 砂糖 1TSP
• 冰糖 若干
• 蜂蜜 适量

黄金烤梨的做法步骤

步骤 1

梨洗净削皮去核，加冰糖蜂蜜小火炖20分钟左右。取出晾凉。

步骤 2

蛋白加1TSP砂糖打发至硬性发泡，均匀涂抹到煮好的梨子上。

步骤 3

370F烤15分钟（表面变金黄后即可取出）。

步骤 4

煮梨糖水用大火烧开，再用小火熬至粘稠。

步骤 5

梨烤好后装盘，淋上熬好的梨汁。

步骤 6

上一张剖面图。

黄金烤梨的小贴士

1，梨子尽量买肉质结实的品种，否则煮熟了就软了一包水。 2，梨子核可以不去，吃的时候再去掉也行。

菜谱创建时间：2012-10-01 22:58:10