香煎带鱼

作者： 菲缊

用料

• 带鱼
• 料酒
• 盐
• 生粉
• 葱，姜，花椒
• 椒盐
• 油

香煎带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼洗净切块后，用料酒抓一下。

步骤 2

擦干码盐略腌15分钟左右。

步骤 3

油烧热后加入花椒和姜块，炸至发黑后弃去。

步骤 4

带鱼裹薄薄一层生粉，放入小火油锅里，一面煎3分钟后翻面。

步骤 5

两面都金黄后盛出沥油，撒些许椒盐葱花。

菜谱创建时间：2012-09-27 21:34:41