豪华家庭版～麻辣香锅 新手

作者： 梨夏的小食堂

视频版本分量5-6人食的分量，可根据个人需求酌情增加或者减少麻辣香锅的份量

用料

• 大虾 10个
• 牛肉丸 一袋
• 排骨 250g
• 酥肉 50g
• 虾饺 一小盒
• 鹌鹑蛋 20个
• 土豆 一个
• 油豆腐 一小盒
• 麻辣香锅炒料 一袋
• 黑木耳 20g
• 莴苣 一根
• 香菇 2朵
• 胡萝卜 一根
• 洋葱 1个
• 芹菜 2根
• 大葱 1根
• 姜 小块块
• 蒜 7瓣

豪华家庭版～麻辣香锅 新手的做法步骤

步骤 1

准备食材 荤菜

步骤 2

准备素菜

步骤 3

准备 香料 配菜

步骤 4

青菜焯水 放入点盐 白醋，防止青菜变色

步骤 5

干辣椒 花椒 豆瓣酱，麻辣香锅炒料，小火炒香

步骤 6

先放入荤菜，炒香，再放入青菜

步骤 7

尝味，如果味道变淡，可适量加点盐 生抽

步骤 8

放入熟芝麻，香菜叶 。香的不得了，吃好几碗饭

豪华家庭版～麻辣香锅 新手的小贴士

蔬菜焯水时加入一点白醋 盐 防止变色 炒料 全程小火 以免炒糊 炒焦

菜谱创建时间：2021-09-08 21:01:08